Interview-Reihe „Missing Linz“

Der Starkoch als Nachtschwärmer und sein Blick auf Linz – ein Gespräch mit Harald Irka über „sein“ Linz

Mit 20 Jahren war Harald Irka der jüngste Koch der Welt, dem drei Hauben verliehen wurden. Für seine Heimatstadt Linz hegt der mittlerweile 29 Jahre alte Starkoch noch immer eine bedingungslose Zuneigung. So wecken der Duft des „Leberkas-Pepi“ und der Anblick des voestalpine-Stahlwerks bezaubernde Erinnerungen.

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